ENOKI MUSHROOM AND EGG SOUP

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Nutritious egg soup that can be easily cooked. Cooking Master's Secret. Soft egg soup can be made when not boiled for a long time. Add starch water and mix quickly (add shrimp, bamboo shoots, shiitake, ginger, etc.) and make it a soft soup, so it can be enjoyed as a hot Chinese soup for a longer time. You can also use kelp broth instead of broth bag (Add kelp to water and cook for about 30 minutes, then boil. Remove the kelp when it starts to boil). /Main Ingredients/. 1 egg /Side Ingredients/ 50g enoki mushrooms 1/2 green onion. /Seasonings/. Salt Sesame oil Black pepper Rice wine 1 Broth bag 2 cups of Water How to Cook 1. Put a broth bag in a pot, pour lukewarm water, and soak out while preparing ingredients. 2. Add salt and rice wine to the egg and dissolve well. 3. Cut off the base of enoki mushrooms, wash and cut them in half. Chop the green onion finely. 4. Put the brewed broth over the fire and boil. When the broth starts to boil, remove the broth bag and pour the dissolved egg along chopsticks to spread out. 5. Add the enoki mushrooms and green onion, and add pepper powder and sesame oil. /Seasonings/ Salt Sesame oil Black pepper Rice wine 1 Broth bag 2 cups of Water Quick and Easy Cooking for Home Meal 구입처

연합뉴스

저자 소개

박미란 - 요리하는 CEO 박미란

한식대가, 요리하는 CEO 박미란 現 한복선 식문화 연구원 수석 연구 부원장 現 (주)대복 부사장 ​現 대한민국 한식포럼 부회장 (홈쇼핑 컨설팅 위원장) 2020년~ 現 월드코리안뉴스 한식문화 편집의원 ​2020년 미국 메릴랜드 주지사상 수상 2019년 시사투데이 선정 문화인 대상 대한민국 신지식 경영 대상 수상 2019년 농림수산식품부장관상 수상 2019년 하이서울 어워드 심사위원상 2018년 (재)한국음식문화재단 '대한민국 한식대가' 선정 2018년 sba 서울산업진흥원 ‘하이서울어워드’ 심사위원 2018년 서울시장 상 수상 2015년 ~ (주)우영채널 김치 자문위원 궁중음식 연구원 수료 숙명여자대학교 한국음식 연구원 수료 숙명여자대학교 푸드코디네이터과정 수료 방송 푸드코디네이터 2006년 ~ 전통식품 자문위원 2009년 대한민국 장한 한국인상 식문화 발전공로부문 대상 수상 ​ 저서 : 세상 편한 집밥(박미란 고수에게 배우는 가정간편식 응용요리) 세상편한 혼밥 (박미란 한식대가의 어디에도 없는 1인분 레시피) [출처] 한식대가, 요리하는 CEO 박미란입니다.|작성자 박미란 한식대가 세상 편한 혼밤 영문판 Quick and Easy Cooking for Home Meal 구입처

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